Pozor!! Konopná semínka mohou být návyková. Jsou totiž neskutečně dobrá.

Konopná semínka obsahují přibližně 25% bílkovin, 31% zdravých tuků a 34% sacharidů. Uvádí se, že obsahuje až 20 aminokyselin, včetně všech esenciálních, které si naše tělo neumí vyrobit.

Konopná semínka jsou plná vitamínů B, A, C a E a obsahují spoustu minerálů (hořčík, železo, vápník, zinek, jód, chrom, draslík, fosfor, síru a další).

Semínka určitě oceníte i pro vysoký obsah nenasycených esenciálních mastných kyselin, které jsou klíčové pro správné fungování nervové soustavy, metabolismu i pro hormonální rovnováhu. 

Koupit se dají loupaná i neloupaná semínka. Neloupaná můžete namlet, naklíčená semínka můžete přidávat do salátů či jiných jídel, můžete si doma vyrobit i konopné mléko, ale mým favoritem jsou loupaná semínka. Ta mají jemně oříškovou chuť, kterou skvěle dochutíte jak sladké, tak slané recepty. Výborné jsou do kaší, smoothie, na saláty, jako posyp na krémové polévky atd.

Avokádová pomazánka s konopnými semínky

   Suroviny
  1 zralé avokádo
  1 oloupané rajče
  1 stroužek česneku (rozmačkat)
  1 lžíce loupaných konopných semínek
  sůl
  citronová šťáva

Vše rozmixujeme a podáváme s kouskem chleba nebo jako dip pro nakrájenou zeleninu.

Konopná polévka s rajčaty a mrkví

Suroviny

• 3 lžíce konopného semínka
• 1 menší cibule
• 4 větší mrkve
• 2 rajčata
• 3 hrnky vody/ vývaru
• Sůl, citrónová šťáva a oregano na dochucení

Na cibulce chvilku poduste nastrouhanou mrkev, přidejte nakrájená oloupaná rajčata, zalijte vodou (vývarem) a dvě minutky poduste. Vsypte konopná semínka, koření, citrónovou šťávu a rozmixujte.
Můžete vmíchat i trochu zakysané smetany a ozdobit petrželkou.

   Cizrnový hummus

      Suroviny
     200g uvařené nebo konzervované          cizrny(v suchém stavu asi 100g)
     2 lžíce sezamové pasty Tahini – nemusí být
     2stroužky česneku
     šťáva z půlky citronu
     4 lžíce olivového nebo konopného oleje
     3 lžíce oloupaných konopných semínek, sůl, kmín

Cizrnu dejte do mísy spolu s ostatními surovinami a tyčovým mixérem rozdrťte na jemnou pomazánku. Pokud bude třeba přidejte ještě trochu oleje. Osolte podle chuti.
Podávejte s pita chlebem nebo se zeleninou

Pesto na těstoviny

• Suroviny:
  
• 2 šálky čerstvé bazalky
  
• ½ hrnku konopných semínek
  
• ½ hrnku strouhaného parmezánu
  
• 2 stroužky česneku
  
• 3 lžíce konopného oleje (lze použít i olivový)

Bazalku omyjeme a nasekáme. Přidáme konopná semínka, parmezán, česnek a olej a rozmixujeme. Pesto vydrží v lednici i týden.

    Letní čokoládové smoothie

    2 hrnky mléka (může být samozřejmě i mandlové, kokosové..)

      2 datle (ideálně Medjool)

      3 lžičky kakaa

      3 vrchované lžičky loupaných konopných semínek

      velký banán (idálně mražený)špetka skořice

      2 až 3 kostky ledu

     Vše stačí rozmixovat

Energetické konopné kuličky

• 2 lžíce konopných semínek +  semínka na obalení
• hrst rozinek nebo goji (kustovnice)
• hrst mandlí nebo jiných oblíbených oříšků
• 3 lžíce strouhaného kokosu (nemusí být)
• hrnek namočených datlí
• 2 lžíce arašídového nebo jiného oříškového másla
• špetka soli
• vanilkový cukr (nebo extrakt)
• 2 lžíce kakaa

Rozmixujte namočené datle, přidejte k nim nasekané nebo namleté oříšky, rozinky a semínka a zbytek ingerediencí, vše důkladně promíchejte (rozmixujte) a z hmoty vytvořte kuličky, které potom obalte v konopných semínkách. Ideální je nechat kuličky vychladit v ledničce.

Dezert pro lenochy

Pokud opravdu nechcete špinit nádobí a        ztrácet čas mletím a sekáním, potom si vezměte banán, pomažte ho burákovým máslem, obalte v semínkách, dejte na chvíli vychladit do ledničky, nakrájejte na kolečka a dobrou chuť